屏東日式料理推薦-守驛日本料理(適合小家庭聚餐)
這間位於忠孝路一旁的日本料理不好停車，建議騎機車或是停在附近的屏東縣政府綠活停車場再步行過來。
店內位置不算多，除了一些吧台座位還有七到八張四人桌，建議要預先訂位，採開放式廚房的設計，不過當天吃完身上也沒有很重的油煙味，雖然廚師不多不過出餐速度還算快，不會讓人吃完一道後乾等很久。
菜單種類不算非常多，不過對一個家庭來說也算是應有盡有了，價位不貴，分量大概四個人一起吃剛剛好。
一旁的黑板上也有一些特別的菜色可以請服務人員推薦或是做說明。
雖然是小店不過服務人員很專業，熱茶沒了會馬上詢問來補，
第一道開胃的洋蔥醋(80元)有點可惜的是洋蔥的辣味去除的不夠，所以辛辣感很重，不過醬汁是好吃的，建議要配著其他東西一起吃會比較好一些。
茶碗蒸(30元)裏頭有雞肉，簡單的日式高湯調味，表現中規中矩。
花壽司(150元)裏頭的配料很豐盛:玉子、炸蝦、蘆筍還有脆脆的豆皮增添口感，醋飯不會太酸，這道推薦~
和風沙拉(80元)與前面拌洋蔥的醬汁是一樣的，比起洋蔥醋會比較推薦這道。
黑板上的壽喜燒鍋(160元)是其他店裡比較少看到的，裏頭有很多蔬菜、菇、豆腐，如果想要白飯的話要另外加點，不過單吃起來醬汁也不會太鹹，很適合一個人吃再加上一碗白飯也是很豐盛的一餐。
蝦蘆筍手卷(55元)裏頭是我比較喜歡的不包飯的那種，沒有額外放在手卷架上用筷子直接夾起來吃蠻方便的在這個時期也衛生許多，
揚出豆腐(70元)豆腐分成很厚實四大塊，所以醬汁要沾滿才比較有味道。
穴子握壽司(100/兩貫)，上面的星鰻肉質軟綿甜甜的醬汁配上好吃的醋飯又更加分，不敢吃生食的也會喜歡!
蕎麥麵(100元)的份量不少，麵體也蠻有彈性的，沾麵的醬汁不會過鹹剛剛好。
比目魚緣側握壽司(120元/兩貫)，炙燒的恰到好處上頭一樣有刷上薄博的醬油所以不另外沾醬油也可以直接吃下去，目前壽司類的都非常推薦大家點來吃。
炙燒鮭魚握壽司(70元/兩貫)，菜單上寫的所有握壽司都可以免費做成炙燒，完全佛心來的老闆，魚肉的大小比起上頭的其他種類給的大方許多，表面炙燒到已經都熟了所以不愛吃生魚片的也都很能接受。
野菜天婦羅(70元)裏頭有茄子、金針菇、青椒、地瓜，麵衣不會太厚浸上滿滿的較之超好吃~
炸雞(100元)裹粉不會太硬，裡面還保有肉汁和肉質的軟嫩，份量也超級適合小家庭。
牛井(100元)很特別的是還在上頭加了點蔬菜和蛋，多了點均衡營養的感覺，點丼飯還會附上一碗味噌湯，如果想要簡單的解決一餐點一碗丼飯也很豐盛。
這道黑板上的海鮮芋頭球(100/顆)是服務人員推薦的，裏頭滿滿的芋泥還有一隻蝦子，一旁的醬汁和炸蔬菜的是同一種，讓炸物吃起來不會那麼膩，算是創意料理，可以兩個人點一顆來試試味道。
一樣是黑板上的軟殼蟹佐馬鈴薯(180元)，很特別的是不是真的馬鈴薯而是做成醬汁，醬汁吃的到馬鈴薯的味道，也算是比較創意的一道料理。
當天還有點了黑板上老闆推薦的煎馬頭魚(200元)，簡單的煎魚撒上鹽巴調味，不過馬頭魚肉質很細在其他地方也比較少吃到也是可以試試看的一道菜色，最後店家還會附上免費的一人一份小甜點，吃起來是很綿密的布蕾不過不會太甜。
當天還有點了親子丼和牛丼評價也都不錯，除了一開始的洋蔥醋有點負評以外，其他的菜色大家吃了都很滿意，下次來也想試試其他菜色!
- 守驛日本料理
- 地址: 屏東縣屏東市忠孝路229-17號
- 電話: 08-7660501
- 營業時間: 11:00-14:00 17:00-21:00 (周一公休)
- 附近不好停車，建議騎機車或是停在對面馬路的綠活停車場
- 店內位置不多，建議先打電話訂位
- 推薦菜色: 壽司類(花壽司or炙燒握壽司)、天婦羅