台南福吉串炸（永康復國店外帶/外送）
福吉串炸在裕農路轉角開車常常經過，在外送平台foodpanda也有合作常常滑到，這次來試試看永康店的日本串炸味道究竟如何。
選項很多而且與傳統鹽酥雞攤的品項有做出區隔，現炸所以打電話預訂才不用等，外帶就是像圖中直接放在開放式的紙盒裡頭，所以比較不怕悶久外皮軟掉剝落。
沾醬不像日本是沾一大桶比較水狀的可以整隻串炸浸滿醬汁，可能考量外帶所以是比較膏狀的，有味噌和一般類似醬油膏的選擇，比較推薦味噌，醬汁比較鹹所以沾一點就有味道了。
鮮白蝦可以看到蝦子很大隻不像很多日式天婦羅炸蝦都在吃麵皮，蝦子很新鮮所以肉質很彈牙。
豬肉用的是里肌的部位所以炸完稍顯乾柴，選擇雞肉會好一些，一樣沒有肉腥味。
白身魚吃起來很像炸魚薯條的魚塊，魚肉肉質細細的而且也沒有腥味。
蔬菜配上薄薄的麵衣裏頭都還有保有水分，吃起來也不像傳統鹽酥雞攤那麼油膩，吃素的想吃炸物也可以捨棄那些加工品，蔬菜全餐下去就對了，廣島牡蠣也很推薦，很大一顆滿滿鮮味。
福吉串炸的食材都沒有經過醃製，所以很考驗食材的新鮮程度，想吃炸物的推薦可以試試看外帶或外送!
- 福吉串炸(店家FB)(Foodpanda)
- 營業時間: 周一-周日 16:00–00:30
- 電話: 0936925875
- 現炸要等，建議先打電話預訂
- 推薦: 蝦子、白身魚、廣島牡蠣、蔬菜
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2021-05-23 at 18:14[…] 和鹽酥雞攤完全不同的選擇，食材新鮮首推海鮮類和炸蔬菜，菜單點我看文章 […]
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