南紡開飯川食堂(回訪N次)

美食

by rmvotbo77111 2020-08-22

開飯川食堂是近期最愛的川菜餐廳，吃了不下五次了吧! 除了餐廳剛好位於南紡夢時代內吃飽還可以到處逛以外，口味也都是全家大人小孩都可以接受的。

餐廳會依據當天的人數給予推薦的合菜選擇，不過我個人推薦單點就可以了，詳細的菜單內容在官網https://www.kaifun.com.tw/有很清楚的說明，附上連結大家自己去看囉~

白飯內用式一人35元吃到飽，因為川菜多數調味比較重需配上白飯，所以不太推薦選擇炒飯，醋飲也是免費提供無限供應的，配上辣辣的口味剛好可以解辣。

小菜類這次點的是小黃瓜，不過比較推薦泡椒皮蛋豆腐，紅油加上微酸的醋味吃完了還會讓人回味。

涼拌前菜流口水雞使用的不是單純的辣油而是友加上胡麻醬所以不吃辣的人也都可以接受的口味，愛吃辣的可能會覺得不夠味。

花椒炸蛋口味有點像麻婆豆腐的作法只是比較稀的醬汁，喜歡吃蛋的可以點，不過覺得算是比較沒有特色的一道菜。

麻婆豆腐本來是每次的必點菜色，不過偶爾也來試試不一樣的，這次改吃臭豆腐撞皮蛋，裏頭的臭豆腐真會讓人吃完後整個嘴巴充滿”香味”，建議情侶還是不要點比較好，第一次來的不用選擇障礙麻婆豆腐點下去就對了，開飯的麻婆豆腐麻>辣，所以不會在口腔和喉嚨辣到不舒服，但是口味又很道地。

干鍋類也是開飯的推薦菜色，不吃辣的就選鍋巴蝦仁滋滋響，蝦仁超大顆配上酸酸的番茄醬汁小朋友應該會喜歡，這次選擇火辣三寶(花枝、松坂、蝦仁)和肥腸，兩種的作法都是乾辣椒和很多辛香料下去炒，敢吃肥腸的一定要點來試試看，雖然切的很大片不過已經炸到乾、脆的肥腸，只剩下香氣完全沒有腥味，辣度的話兩道都是小辣的程度很下飯。