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台南超人氣居酒屋-小方舟(有提供素食/蔬食串燒!)

by rmvotbo77111 2021-04-30

這間小方舟在居酒屋界也是小有名氣，似乎是毛丼、毛房蔥柚鍋的相關品牌，週末也是常常客滿，不過這次的用餐經驗不是很好，下面繼續分享。

菜單種類很多甚至有很多蔬食的燒烤料理，這點我覺得很棒！

牆上也有一些限定料理，看到地表最強炸豬排三明治標題這麼聳動怎麼能不點下去！

由於當天被安排在二樓，整個空間還有另外兩組各十幾將近二十位的聚餐，所以環境極度吵雜，尤其是隔壁桌的小孩一直哭泣、尖叫、奔跑讓地板不停晃動，服務人員從頭到尾都沒有制止，實在是讓人沒什麼心情吃飯了，建議訂位時指定坐在一樓的位置或是詢問一下當天有無多人的聚會！

餐點份量都不算大，酒蒸蛤蜊很大顆，蛤蜊的精華都有被原汁原味保留在碗中。

胡麻炸豆腐很特別是用沾醬的方式，不過還是比較喜歡日式那種沾醬的作法。

手卷cp值很低，裡頭只有少少的生菜絲。

這個地表最強炸豬排炸功的確是蠻厲害，外表非常酥脆裡頭的豬肉粉紅色熟度掌握的很好，只是肉的大小對比上吐司….拿到最左邊那份的人應該會很不開心。

生魚片很新鮮，尤其是炙燒干貝超軟又很甜，雖然價位高了一點，不過這個品質對得起。

限量的明太子玉子燒，個人真的是熱愛玉子燒到只要看到菜單上有出現一定點來吃，小方舟的份量蠻厚實的，只是我看到只有一半的明太子覺得非常匪夷所思，跟剛剛的炸豬排有異曲同工之妙，蛋的口味不會做的過甜但是還是吃的出來日式那種甜味，口感是微微的濕潤感蠻扎實的不會過軟。

鴨肉的烤功也很不錯，很常吃到過乾柴的鴨肉會咬不動，缺點就是鴨皮實在是有夠厚很難嚼。

炸雞軟骨表現普普通通，比較特別的是一旁的帶點酸味解膩的美乃滋。

這次的明太子系列終於正常發揮了，不過五花肉烤的油脂逼出來的不夠所以怕肥肉的就不推薦。

小方舟的海鮮類吃起來都很新鮮，推薦可以選擇一兩道試試看，小卷的香味有被烤出來可是不會烤過頭像橡皮筋一樣咬不動。

雞肉串忘記有沒有加上雞軟骨了，不沾醬也很好吃，辣味噌的會鹹了一點。

這道昆布海鮮鍋料給的超多，還可以免費加湯，也是蠻推薦點的品項。

炒飯粒粒分明的口感有炒出來，不過飯粒還保有濕潤感，調味不會過鹹。

牛蒡甜不辣外面有烤出酥脆，不過甜不辣本身味道蠻普通的，額外推薦水仙宮市場調查牛蒡甜不辣超好吃。

吃到最後因為過於吵雜的環境、晃動的地板其實有點食之無味，只想趕快離開餐廳，不過如果是比較舒適安靜的氣氛會對料理增添不少分數。

最後也是當天最驚喜的品項竟然是蔬食爆漿豆皮番茄，豆皮的煙燻味配上酸味的番茄，而且入口真的有番茄爆汁的感覺，很推薦點的品項！

這是當天五個人用餐的價格，一個人將近800的價格不算划算，不過餐點口味沒什麼太大的地雷，都有一定的水準，只是配上當天那樣的用餐環境實在是讓人有點不是很開心～吃下來會覺得有點名氣過譽了，如果喜歡串燒的下面文章的兩間餐廳我會更推薦大家前往!

  • 小方舟串燒酒場 (點我看更多餐點照片/評論)
  • 電話：06-2367399
  • 地址：臺南市林森路二段59號
  • 營業時間：17:30-01:00
  • 信用卡：可
  • 停車不好找，林森路兩旁路邊停車要繞一下
  • 容易客滿建議預先訂位
  • 建議座位詢問是否能在一樓或是當天二樓無大型聚會

如果喜歡串燒或是居酒屋系列的下面這兩家推薦給大家，都回訪了很多次，用餐環境都很舒適，餐點也好吃！

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